Restaurante chino feliz sueca

¿me quedaré en china para siempre?

¿Hay algo que exprese mejor el mestizaje de Melbourne que una pizzería chino-india-sueca? Great Eastern Hakka cuenta una historia de migración por el hemisferio en forma de platos extravagantes y deliciosos.Los propietarios, Alexandra y Steve Liu, descienden de chinos Hakka que se establecieron en Calcuta hace un siglo. La comunidad chino-india creó una cocina híbrida de especias subcontinentales y salsas chinas, a menudo en platos cocinados al wok. Este exuberante estilo es enormemente popular en la India, pero la vida de los chino-indígenas no fue fácil. En la década de 1980, Alexandra y Steve se trasladaron a Suecia, donde abrieron su primer restaurante.En 2006, los Lius emigraron a Melbourne, buscando un clima más cálido por las condiciones de salud de su hija pequeña. Ella no tardó en prosperar.

También fue bueno: La comida asiática era más fácil de encontrar que en la lejana Luleo y los melburnianos podían soportar más picante que los suecos.Los Lius querían un restaurante de barrio para poder hacerse amigos de sus clientes; Mount Waverley ha sido una feliz elección para su oferta de fusión.Las pizzas suecas son fascinantes. Los aderezos incluyen carne de kebab, fefferoni (chile verde encurtido) y aderezos cremosos. La col en escabeche es el acompañamiento obligatorio.

Comida china: pato pekín, mousse y té de burbujas

ESTOCOLMO, 20 de febrero(Greenpost) – El restaurante Mandarin Paradis se encuentra cerca, a menos de 20 minutos a pie. Debido a mi trabajo de verano como intérprete, a veces iba a Mandarin Paradis con mis clientes. ¡Sabe muy bien! Por lo tanto, me gusta hacer una visita ahora.

Mandarin Paradis es fácil de reconocer en esta zona densamente poblada de Suecia. Según tengo entendido, la planificación de la ciudad sueca no permite que ningún restaurante se muestre más que el otro, sino que todos los negocios o restaurantes compitan de forma justa y tengan un entorno urbano armonioso. Sin embargo, algo rojo y amarillo es fácilmente visto como un sabor chino.

Zhou Minwei lleva 17 años viviendo en Suecia y durante este tiempo ha abierto tres restaurantes, uno de ellos gestionado por su mujer y el otro ahora por su hermana. ¿Cómo consigue mantener a sus clientes? En otras palabras, ¿cuál es su secreto para hacer el mejor restaurante?

«La mayoría de las veces tenemos clientes suecos, si no, no podemos seguir. Pero los suecos no pueden comer siempre comida china. Es lo mismo que nuestros chinos no pueden comer siempre comida occidental. Por lo tanto, ofrecemos tanto comida occidental como china. Tenemos cocineros occidentales profesionales. Con la comida china y sueca, podemos satisfacer la demanda de nuestros clientes».

Preparando pasteles de luna con mi suegra china.

Un julbord tradicional se suele comer en forma de bufé en cinco o siete platos (dependiendo de las tradiciones locales y familiares). El primer plato es un surtido de diferentes arenques en escabeche servidos con crema agria y cebollino. El segundo es una variedad de pescado frío, especialmente varios tipos de salmón (por ejemplo, gravlax). Y el tercer plato son los platos calientes de pescado, especialmente el lutfisk. Otros platos tradicionales son la anguila (ahumada), los rollmops, la ensalada de arenque, el arenque al horno, el salmón ahumado, el salvelino ahumado y los canapés de marisco, acompañados de salsas y dips.

El lutfisk, un pescado con caldo de pescado (maruca o bacalao seco), se sirve con patatas hervidas, salsa blanca espesa o salsa de mostaza, guisantes y, a veces, tocino en cubos. Cada vez son más las familias que optan por comer el Lutfisk como cena la víspera o después de Nochebuena, en lugar de como plato entre otros en el Julbord.

El Julbord se sirve desde principios de diciembre hasta justo antes de Navidad en los restaurantes y hasta la Epifanía en algunos hogares. Es tradicional que la mayoría de los centros de trabajo suecos y noruegos celebren un Julbord anual entre noviembre y enero.

瑞典湖面上自由快乐的野鸭子free y patos salvajes felices en

2020 es un año traumático con la pandemia que causa estragos en todo el mundo. Las crecientes cifras de infección han infligido dolor y pánico.  Cuando la vida normal y el trabajo están en suspenso, sólo podemos desear que el desastre termine pronto.  Afortunadamente, el cierre de museos, galerías de arte, teatros y otros lugares culturales, así como las restricciones para viajar, no han acabado con la vida cultural de la gente. Las plataformas online han aportado experiencias coloridas y deslumbrantes; los eventos culturales y artísticos han servido para aliviar el dolor.  El 12 de febrero de 2021 es el comienzo de un nuevo año chino con nuevas esperanzas: el Año del Buey. Para celebrar el Año Nuevo con los amigos chinos y suecos, el Centro Cultural de China en Estocolmo organizará una serie de actividades en línea «Feliz Año Nuevo Chino» con el Departamento Provincial de Cultura y Turismo de Zhejiang del 4 al 26 de febrero, presentando una variedad de exposiciones, actuaciones y experiencias interactivas ricas en estética artística, significado cultural y disfrute audiovisual. Se trata de una celebración conjunta eterna en la que suena la melodía de la primavera y se refuerzan los lazos de amistad.

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